Ein Jagdhund ist für einen Jäger ein unverzichbarer Partner. Der Mensch hat zwar insbesondere bei Tageslicht einen sehr guten Sehsinn. Ohren und Nase sind jedoch im Vergleich zu einem Hund schwach ausgebildet. Deshalb verlässt man sich nicht nur bei der Jagd, sondern auch bei der Polizei, beim Zoll oder den Rettungstruppen auf die Spürnase des Hundes.
Der grosse Teil heutiger Hunderassen wurde ursprünglich zu Jagdzwecken gezüchtet. Hier finden sie die Rassegruppen mit ihrer jagdlichen Verwendung und jeweils zwei Beispielen:
Laufhunde/Bracken
Schweisshunde
Stöberhunde
Vorstehhunde